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老鸡汤煮手打肉丸
菜品特色
这道老鸡汤煮手打肉丸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 和前腿肉(半斤对八两);娃娃菜(500克);鸡汤 香芹 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老鸡汤煮手打肉丸吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉和前腿肉(半斤对八两)；娃娃菜(500克)；鸡汤香芹(适量)所需调料
老鸡汤煮手打肉丸的做法
不要用肉末，没有效果的，打的时间要够，手按上去有弹性- 第 1 步
1.肉去皮切红豆大的丁，两种肉都是，然后用清水泡起来，两个小时
- 第 2 步
2.把水挤干，最好用干净的布挤，然后加盐，一点嫩肉分，用手一点点的打，每次抓一半用力摔，把这一半打好再打另一半，一下太多打不好，半个小时哦，耐心，这样肉有口感和弹性
- 第 3 步
3.然后找个铁盘一类的途点油，做成肉丸放上面，蒸八分钟
- 第 4 步
4.锅内鸡汤娃娃菜煮，加上熟肉丸，煮透加点芹菜
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