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萝卜糕
菜品特色
这道萝卜糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 萝卜 (3斤半);粘米粉(400克); 面粉 (50克); 腊肉 (1条半); 腊肠 (2条); 虾米 (适量);瑶柱(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜糕吧。菜品禁忌
所需食材
萝卜(3斤半)；粘米粉(400克)；面粉(50克)；腊肉(1条半)；腊肠(2条)；虾米(适量)；瑶柱(适量)所需调料
萝卜糕的做法
整个过程不用加盐，材料都要炒过- 第 1 步
1.虾米泡后切小粒 - 第 2 步
2.腊肠 腊肉切小粒 - 第 3 步
3.瑶柱泡水后用手剥成条状 - 第 4 步
4.萝卜刨成丝 - 第 5 步
5.准备好就将各样材料下锅炒熟 - 第 6 步
6.萝卜都要下锅炒五分钟，炒的期间会不断出水，炒出的水可用来开粘米粉浆，不要倒掉。（炒的时间可以自己掌握） - 第 7 步
7.用炒萝卜的水把粘米粉和面粉冲开，不要用太多水，粉浆要比较稠一点。因为萝卜虽然炒过出水，但蒸的过程中还会出水的。 - 第 8 步
8.将混合好的材料上锅蒸熟，我用了70分钟。（蒸到用筷子和插入拿出的时候没粉浆站着就熟了。觉得筷子大影响糕的美观可用牙签代替） - 第 9 步
9.蒸好后拿出放凉后倒出。我的未倒出就已比人挖开来吃，所以没成品图。放凉后可以煎或者加热来吃，煎后好香。 - 第 10 步
10.这是第二次做好的成品。
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