鸡汁烩蚕豆

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分类：浓汤炖鸡汁功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道鸡汁烩蚕豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由去皮嬾蚕豆 (750克); 火腿 (4片);老母鸡味“浓汤宝”(1块); 姜片 (适量);小香葱 (适量); 橄榄油 (1汤匙);清水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡汁烩蚕豆吧。

菜品禁忌

所需食材

去皮嬾蚕豆(750克)；火腿(4片)；老母鸡味“浓汤宝”(1块)；姜片(适量)；小香葱(适量)；橄榄油(1汤匙)；清水(适量)

所需调料

鸡汁烩蚕豆的做法

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

第 1 步1.火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用；
第 2 步2.锅内水开后，将蚕豆倒入;
第 3 步3.煮开后关火，将蚕豆尽快捞出控干水份备用;
第 4 步4.另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香；
第 5 步5.倒入蚕豆翻炒半分钟；
第 6 步6.锅内加清水至没过所有食材，加入“浓汤宝“。
第 7 步7.用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散，与锅内食材混合均匀；
第 8 步8.加锅盖，中火烧至锅内汤汁收浓，让蚕豆入味。关火，撒上香葱碎即可。

该菜品最后更新于：2026-09-15

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