凉拌青菜
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菜品特色
很多人吃腌制的菜总是有恐惧感，所以咱就规避掉腌制，用焯水的方法来对待烹饪方法，而且营养也不流失，青菜不煮开就冲水，挤干，然后调味炒就行了。菜品禁忌
所需食材
青菜；蒜瓣所需调料
菜籽油；六月鲜酱油；六月香豆瓣酱；凉拌青菜的做法
- 第 1 步
1.青菜洗净，锅内水烧开，青菜放入； - 第 2 步
2.菜放下水开关火，放入冷水中冲凉，切成细末； - 第 3 步
3.蒜瓣切碎，青菜末挤干水分，油锅放少许菜籽油，烧热放蒜瓣碎； - 第 4 步
4.蒜瓣碎炸到焦黄，下青菜碎，炒匀； - 第 5 步
5.下一勺豆瓣酱，少许六月鲜酱油，翻炒即可。 - 第 6 步
6.很多人吃腌制的菜总是有恐惧感，所以咱就规避掉腌制，用焯水的方法来对待烹饪方法，而且营养也不流失，青菜不煮开就冲水，挤干，然后调味炒就行了。
该菜品最后更新于：2026-07-20
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