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红枣莲子燕窝汤
菜品特色
燕窝有养阴润燥，益气补中，治虚损，红枣有补血功效，莲子，枸杞，银耳，燕窝常吃可美容又养颜。菜品禁忌
所需食材
白燕窝(10g)；银耳(10g)；冰糖(适量)；红枣(2个)；枸杞(适量)；莲子(适量)所需调料
红枣莲子燕窝汤的做法
小提示：烹调燕窝最好文火隔水炖，燕窝配食讲究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水，避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯，不然会很苦。- 第 1 步
1.燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。 - 第 2 步
2.银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。 - 第 3 步
3.红枣，枸杞，莲子 - 第 4 步
4.红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。 - 第 5 步
5.隔水炖锅加水到高水位。 - 第 6 步
6.炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水 - 第 7 步
7.炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水 - 第 8 步
8.加入泡好的银耳 - 第 9 步
9.加入红枣 - 第 10 步
10.加入枸杞 - 第 11 步
11.加入去芯莲子 - 第 12 步12.加入适量的冰糖
- 第 13 步
13.炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。 - 第 14 步
14.加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。 - 第 15 步
15.关火完成
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