土豆烧肥肠

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道土豆烧肥肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肥肠 ; 土豆 ;郫县豆瓣 ; 小米辣;干辣椒 ; 花椒 ; 料酒 ; 大蒜 ; 生姜 ; 老抽 ;盐; 鸡精 ; 白砂糖 ; 香菜 ; 小葱 ; 八角组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆烧肥肠吧。

菜品禁忌

所需食材

肥肠；土豆；郫县豆瓣；小米辣；干辣椒；花椒；料酒；大蒜；生姜；老抽；盐；鸡精；白砂糖；香菜；小葱；八角

所需调料

土豆烧肥肠的做法

第 1 步1.清洗好肥肠后放入锅内加入大葱、生姜、八角滚火煮大约10分钟左右，捞出切段；
第 2 步2.炒锅内倒入菜籽油烧热后放入葱、姜、蒜、小米辣椒、干辣椒、花椒、八角、郫县豆瓣煸炒出味后倒入肥肠，炒制出卷后倒入老抽上色后，放入土豆块炒约5分钟左右；
第 3 步3.倒入开水没过食材为宜，大火煮至10分钟，最后放入白糖、鸡精
第 4 步4.起锅后放入容器内洒上葱花及香菜末即可。

该菜品最后更新于：2026-10-05

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