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小米锅巴
菜品特色
电视上学习的一个方子，马上试了一下味道不错啊。菜品禁忌
所需食材
小米(300g)；面粉(300g)；十三香(适量)；盐(适量)；鸡蛋(一个)；芝麻(适量)；孜然(适量)；辣椒面(适量)所需调料
小米锅巴的做法
- 第 1 步
1.小米加水，放微波炉加热三分钟。 - 第 2 步
2.盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。 - 第 3 步
3.面团和成饺子面的硬度。 - 第 4 步
4.把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。 - 第 5 步
5.第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料，味道棒棒嗒～
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