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炒凉粉
菜品特色
这道炒凉粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由凉粉; 瘦肉 ; 韭菜 ;盐; 生抽 ; 生粉 ; 料酒 (少许); 鸡精 ; 姜末 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒凉粉吧。菜品禁忌
所需食材
凉粉；瘦肉；韭菜；盐；生抽；生粉；料酒(少许)；鸡精；姜末所需调料
炒凉粉的做法
- 第 1 步
1.瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制几分钟 - 第 2 步
2.凉粉切小方块，韭菜切段 - 第 3 步
3.肉丝过油滑一下变色立刻捞出 - 第 4 步
4.锅里放油，开火，倒入凉粉炒，放些生抽，炒至看到凉粉表面粘稠了，就倒入韭菜 - 第 5 步
5.姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟，撒少许盐，鸡精出锅
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