酸辣鸡胗
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菜品特色
这道酸辣鸡胗不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡胗(4个);自家 泡菜 (适量);糖盐 鸡精 味精 (适量);姜 大蒜 花椒 (适量); 大葱 叶(之前炒菜剩的，没有的可以用其余的代替，比如秋葵)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸辣鸡胗吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胗(4个)；自家泡菜(适量)；糖盐鸡精味精(适量)；姜大蒜花椒(适量)；大葱叶(之前炒菜剩的，没有的可以用其余的代替，比如秋葵)所需调料
酸辣鸡胗的做法
自家泡菜参考我的菜谱哦- 第 1 步
1.鸡胗用开水过一下，我的是用煮肉的水过的，所以有八角什么的，出水后拿出来切片备用 - 第 2 步
2.自家泡菜切条或者片备用 - 第 3 步
3.热锅放油，油热，放姜大蒜花椒爆香，加入酸菜炒出味，再放鸡胗翻炒，放盐，记得少放，因为自家泡菜本来就够咸的，鸡胗多炒一下，如果会糊的锅就少放点水炒，六分熟加大葱叶进去炒，差不多了就放味精鸡精糖，关火起锅
该菜品最后更新于：2026-09-04
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