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韩式排骨汤
分类:
粉丝
排骨汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道韩式排骨汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由带骨 牛排 (1kg); 萝卜 (300g);水(2L);姜(一块);粉丝; 鸡蛋 饼;盐; 胡椒粉 ;葱; 酱油 ; 蒜末 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩式排骨汤吧。
菜品禁忌
所需食材
带骨
牛排
(1kg);
萝卜
(300g);水(2L);姜(一块);粉丝;
鸡蛋
饼;盐;
胡椒粉
;葱;
酱油
;
蒜末
所需调料
韩式排骨汤的做法
第 1 步
1.将排骨放入冷水中两个小时去除血水,中间换两次水,才能做出清爽的排骨汤;
第 2 步
2.锅中倒入水(估计可以没过排骨)放入姜片,烧开后下排骨;
第 3 步
3.两分钟左右的时间里,不停去掉血沫;
第 4 步
4.洗干净排骨,锅中倒入2L水,放入排骨,开锅后调小火力盖上盖子,中火炖1小时;
第 5 步
5.停火将排骨汤放凉,然后撇去上层的白色浮油,如果没时间,可以在炖的时候去除;
第 6 步
6.将白萝卜切成大块放入清水煮20分钟后差不多白萝卜变透明;
第 7 步
7.放入蒜末,一小勺酱油,一点盐调味;
第 8 步
8.放入萝卜块,葱片,再放入泡好的粉丝,根据喜好放入胡椒粉调味;
第 9 步
9.盛出来在上面码上鸡蛋饼丝,完美的韩式排骨汤就做好了。
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