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粽子
菜品特色
这道粽子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由江米， 薏米 ， 红枣 ， 粽叶 ，马莲组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的粽子吧。菜品禁忌
所需食材
江米，薏米，红枣，粽叶，马莲所需调料
粽子的做法
- 第 1 步
1.提前三到四天，把江米泡上，让其发酵。包的当天用清水冲洗，我习惯放入少量碱面去味道，冲洗到无异味后备用 - 第 2 步
2.粽叶用开水烫十分钟左右，柔韧性好即可，也可以煮 - 第 3 步
3.马莲泡软备用 - 第 4 步
4.几片粽叶排列整齐 - 第 5 步
5.向一个方向折成三角状 - 第 6 步
6.放入米，枣 - 第 7 步
7.将粽叶折回，盖住米 - 第 8 步
8.不漏米为原则 - 第 9 步
9.用马莲捆起来 - 第 10 步
10.煮粽子时，要在锅的下面放几根筷子，上面放一小篦子，不容易糊锅 - 第 11 步
11.上面铺一层多余粽叶，也是防止糊锅 - 第 12 步
12.包好的粽子码放在锅内 - 第 13 步
13.上面压一盘子，防止火太大，煮飞（漏米） - 第 14 步
14.开锅后，小火煮三个小时即可，为了吃起来更黏，一般是会放到第二天出锅 - 第 15 步
15.放了薏米的粽子，口感还不错
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