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东北菜之鸡蛋酱
菜品特色
简单的酱，可以拿来吃打卤面；早餐如果起床晚了，拿来配稀饭，非常快捷方便。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4个)；盐(半勺)；东北大酱【黄豆酱】(半碗)；水(小半碗)所需调料
东北菜之鸡蛋酱的做法
千万把酱用水搅稀再倒入锅里，否则容易糊(≧▽≦)- 第 1 步
1.将鸡蛋加半勺盐，搅匀。 - 第 2 步
2.酱酱和清水倒入盆中，搅匀。 - 第 3 步
3.将鸡蛋倒入锅中，搅碎，翻炒10秒。 - 第 4 步
4.将搅好的黄豆酱倒入锅中。 - 第 5 步
5.翻炒，使酱和鸡蛋碎充分混合。 - 第 6 步
6.等待鸡蛋酱煮的冒泡泡。 - 第 7 步
7.盛到小盆里，开吃。
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