沙嗲酱小煎牛臀肉
菜品特色
这道沙嗲酱小煎牛臀肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛臀肉(１０００克);沙嗲酱(适量); 培根 (２５０克);红葡萄酒(适量); 胡萝卜 (２根);盐(适量);小 土豆 (１０个);牛高汤(适量); 洋葱 (１个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的沙嗲酱小煎牛臀肉吧。菜品禁忌
所需食材
牛臀肉(１０００克)；沙嗲酱(适量)；培根(２５０克)；红葡萄酒(适量)；胡萝卜(２根)；盐(适量)；小土豆(１０个)；牛高汤(适量)；洋葱(１个)所需调料
沙嗲酱小煎牛臀肉的做法
1.澳洲牛肉,某些超市有售,比如北京华联等.2.牛肉的保存：冷藏：买回来的冷藏牛肉,要以保鲜膜封好,放在冰箱的下层,冷藏3天内必须食用;真空包装的,在没破损的情况下不要超过一个月。冷冻：将大块牛肉分割好后,分别用锡箔纸包好,再在外面加一层密封袋,放入冷冻室,最长储藏期6个月。3.牛肉的解冻：千万不要泡入水中或用微波炉解冻,可提前一天从冷冻室取出,放入冷藏室中,让它自然解冻!- 第 1 步
1.将牛臀肉切成２公分见方的块，加入切成块的洋葱、红葡萄酒、盐，抓匀，密封后放入冰箱冷藏６小时
- 第 2 步
2.培根切碎，胡萝卜、小土豆分别切块
- 第 3 步
3.锅内加色拉油与黄油，将牛肉块从腌料中拣出，放入锅中大火煎至四面金黄后，再改中小火续煎２－３分钟至５、６分熟，取出备用
- 第 4 步
4.在原锅中加入培根，中小火煎出油后加入腌料中的洋葱，改大火翻炒至透明
- 第 5 步
5.加入沙嗲酱，炒匀后加入牛高汤，放入胡萝卜与小土豆，大火烧开后改小火炖至土豆软烂、酱汁呈现光泽
- 第 6 步
6.加入盐调味，加入煎好的牛肉块，翻炒均匀，即可起锅装盘。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/349503
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
