双色豆腐

分类：功效：补血难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道双色豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由豆腐 (200克);鸭血(200克); 青椒 (1个); 红椒 (1个); 酱油 ; 黑胡椒粉;盐;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双色豆腐吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(200克)；鸭血(200克)；青椒(1个)；红椒(1个)；酱油；黑胡椒粉；盐；糖

所需调料

双色豆腐的做法

煨的时间不宜过长，否则口感不好。
鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，也是最理想的补血佳品之一。

第 1 步1.豆腐切成长形厚片，鸭血先切成3等份长块，青红椒切块；
第 2 步2.鸭血放入沸水中汆烫后捞出；
第 3 步3.葱、姜切末，锅内放油，先放葱、姜炒香，再放入豆腐片和鸭血块；
第 4 步4.放入青红椒翻炒；
第 5 步5.调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可。

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双色豆腐

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