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尖椒土豆丝
分类:
土豆丝
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道尖椒土豆丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 ; 青椒 ;醋;葱姜蒜;干 辣椒 ; 花椒 粒;鸡 味精 ;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的尖椒土豆丝吧。
菜品禁忌
所需食材
土豆
;
青椒
;
醋
;葱姜蒜;干
辣椒
;
花椒
粒;鸡
味精
;盐
所需调料
尖椒土豆丝的做法
干辣椒、花椒粒爆香可以使油炒出得菜更加味香。
锅边喷醋使土豆丝会有脆感!或则把土豆丝事先用醋水泡!盖锅盖会使菜入味!
第 1 步
1.油放入锅内,放入干辣椒、花椒粒、过油炸香,再取出来,趁热油放入葱姜蒜爆香、花椒面爆香,再接着放入土豆丝爆炒、逐部放入少量水或料酒或花椒水,盖住锅盖焖两分钟,开锅盖放入尖椒丝,放入盐,爆炒待熟,顺锅边喷些醋,接着放入鸡精!
第 2 步
2.装盘出锅!OK!美美哒!
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