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尖椒土豆丝
菜品特色
这道尖椒土豆丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 ; 青椒 ;醋;葱姜蒜;干 辣椒 ; 花椒 粒;鸡 味精 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的尖椒土豆丝吧。菜品禁忌
所需食材
土豆；青椒；醋；葱姜蒜；干辣椒；花椒粒；鸡味精；盐所需调料
尖椒土豆丝的做法
干辣椒、花椒粒爆香可以使油炒出得菜更加味香。锅边喷醋使土豆丝会有脆感！或则把土豆丝事先用醋水泡！盖锅盖会使菜入味！
- 第 1 步
1.油放入锅内，放入干辣椒、花椒粒、过油炸香，再取出来，趁热油放入葱姜蒜爆香、花椒面爆香，再接着放入土豆丝爆炒、逐部放入少量水或料酒或花椒水，盖住锅盖焖两分钟，开锅盖放入尖椒丝，放入盐，爆炒待熟，顺锅边喷些醋，接着放入鸡精！
- 第 2 步
2.装盘出锅！OK！美美哒！
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