别样的冬瓜饺子
菜品特色
功夫全部多在饺子皮上切薄一点在切薄一点，冬瓜选择结实的，不要一按就有这个小坑会出水的那种菜品禁忌
所需食材
冬瓜；香菇；干牡蛎肉；青菜；鸡脯肉；白胡椒粉；料酒；盐；鸡精所需调料
别样的冬瓜饺子的做法
- 第 1 步
1.香菇泡发洗干净，鸡脯肉，蛤蜊肉，青菜洗干净加香菇一起剁碎拌在一起，放胡椒粉，盐，料酒，（一个方向搅拌均匀起劲） - 第 2 步
2.冬瓜洗干净，去皮去子，切冬瓜片尽量切薄，在冬瓜薄片的一面均匀的涂上生粉，入开水中煮至生粉融化捞出来，晾凉至不烫手 - 第 3 步
3.抹有生粉的那面朝上，包入馅料，捏合，然后上笼蒸5分钟左右就好啦
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