番茄烧美蛙
菜品特色
番茄烧美蛙，最爱！！！酸酸辣辣的感觉真好，一大锅吃完，再就着汤煮面，辣到极点！这酸爽无法形容菜品禁忌
所需食材
美蛙(500g)；蒜(适量)；番茄(300g)；姜(适量)；郫县豆瓣酱(适量)；剁椒酱(适量)；红泡椒(适量)；泡菜坛子的酸水(适量)；盐；生抽(适量)；鸡精(适量)所需调料
番茄烧美蛙的做法
- 第 1 步
1.材料准备 - 第 2 步
2.锅里放油，尽量多些，将郫县豆瓣酱，剁椒酱，姜，蒜放进锅爆香，辣椒酱根据自己口味来放，怕辣就少放些 - 第 3 步
3.爆香的酱 - 第 4 步
4.把蛙放进去一起炒，炒干水分
- 第 5 步
5.独家秘方！！泡菜坛子的酸水！！！ - 第 6 步
6.放进切好的番茄，继续翻炒会 - 第 7 步
7.加盐，生抽，少量鸡精，胡椒粉，水，煮到番茄变软就可以起锅了 - 第 8 步
8.完成！最好是边煮边吃，就会越煮越有味，汤更鲜
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