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煎豆腐
菜品特色
豆腐是中国的传统食品，味美而养生。菜品禁忌
所需食材
豆腐(一块)；油(适量)；盐(适量)；孜然粉(适量)；葱(适量)所需调料
煎豆腐的做法
豆腐是非常普遍的食材 ，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。- 第 1 步
1.豆腐洗净沥干水分，老豆腐硬度比较好，煎的时候好煎，口感的话还是嫩豆腐更佳 - 第 2 步
2.豆腐切成大小，厚薄均匀的方块 - 第 3 步
3.平底锅刷匀食用油加热 - 第 4 步
4.把豆腐放入平底锅 - 第 5 步
5.煎至表面金黄色翻面，翻面时再刷一层油 - 第 6 步
6.撒适量食用盐，煎至表面金黄即可 - 第 7 步
7.撒入少许孜然粉，适量葱花，即可摆盘
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