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无油炸大排
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菜品特色
现在越来越喜欢用空气炸锅了。女儿很喜欢油炸的东西，可热量太高不健康，所以家里一般不做油炸食品。现在好了，用空气炸锅炸的大排外脆里嫩，不用一滴油，好吃又健康菜品禁忌
所需食材
猪大排(6片)；料酒(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；胡椒粉(适量)；葱姜(适量)；蛋液(适量)；面粉(适量)；面包糠(适量)所需调料
无油炸大排的做法
腌的时候多翻面，容易入味- 第 1 步1.用刀背敲松大排
- 第 2 步
2.放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上 - 第 3 步
3.准备蛋液、面粉、面包糠 - 第 4 步
4.两面沾上面粉 - 第 5 步
5.再蘸蛋液 - 第 6 步
6.两面撒上面包糠，把面包糠压实 - 第 7 步
7.空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟 - 第 8 步
8.翻面再烤10分钟左右
该菜品最后更新于：2026-07-19
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