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清蒸红友鱼
菜品特色
鱼，最鲜甜，最原始的做法，就是清蒸，煮汤。。。菜品禁忌
所需食材
鲜活红友鱼(一条)；姜(少许)；香菜(少许)；高度白酒(少许)；油(少许)；蒸鱼酱油(少许)；盐(少许)所需调料
清蒸红友鱼的做法
清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸，最后还是虚蒸一会蒸鱼最后，一定要淋上热油。。- 第 1 步
1.撰写制作步骤 - 第 2 步
2.鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下 - 第 3 步
3.在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小） - 第 4 步
4.关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了
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