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金针菇牛肉煲
菜品特色
这道金针菇牛肉煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (250克); 金针菇 (200克); 虾干 胡萝卜 青椒 三层肉(适量);沙茶酱（耗油也可） 酱油 生粉 大蒜 姜丝 盐(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的金针菇牛肉煲吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉(250克)；金针菇(200克)；虾干 胡萝卜 青椒 三层肉(适量)；沙茶酱（耗油也可）酱油 生粉 大蒜 姜丝 盐(少许)所需调料
金针菇牛肉煲的做法
- 第 1 步
1.牛肉加入沙茶酱 生粉 姜丝 酱油 先腌制 - 第 2 步
2.虾干和蘑菇泡开改小块 三层肉切片 ,大蒜三个剥好备用（还有胡萝卜,青椒也洗好切块备用） - 第 3 步
3.砂锅热油,放入三层肉,注意用小火慢慢煎。 - 第 4 步
4.然后依次放入大蒜 香菇 虾干（油不够的话可以多加一些）爆香一会（对了还要放入胡萝卜片呢） - 第 5 步
5.加入金针菇,盐,沙茶酱,小火煮开,（记得要用筷子翻拌至软化）再放入青椒。最后加少许水，（没过材料便可）加盖闷煮。 - 第 6 步
6.炒锅热油把腌制好的牛肉下锅炒至七八成熟（要用大火哦，炒的时间越短越好） - 第 7 步
7.最后把牛肉放到煲里，加盖大火煮开便可。不要煮开太久,否则牛肉会变老的。
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