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三杯鸡
菜品特色
这是我就地取材烹制的所谓三杯鸡，感觉还不错。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(2只)；油(少许)；香菜(一颗)；生抽(两调羹)；蒜(5瓣)；麻油(两调羹)；姜(5片)；酒酿（带汤汁）(小半碗)；盐(少许)所需调料
三杯鸡的做法
- 第 1 步
1.鸡腿洗净切块后，焯水。沥干水分。
- 第 2 步
2.锅内加油，爆炒蒜，姜。出香味后加入鸡块翻炒。炒到鸡块的表面有一点点焦黄后加入酒酿，生抽，麻油，盐。
- 第 3 步
3.翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖煮20分钟左右。然后大火收汁。出锅后撒上香菜。
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