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豆腐饼

分类:午餐 晚餐 平底锅 粤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道豆腐饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由北 豆腐 (1块);猪 肉馅 (50g); 木耳 (5朵); 胡萝卜 (半根);小 香葱 (5根);盐、 生抽 ;糖、鸡粉; 芝麻油 、干 淀粉 ;白 胡椒粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆腐饼吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(1块);猪肉馅(50g);木耳(5朵);胡萝卜(半根);小香葱(5根);盐、生抽;糖、鸡粉;芝麻油、干淀粉;白胡椒粉

所需调料

豆腐饼的做法

豆腐选用的是北豆腐,里面的食材可以任意替换,煎制的时候要等底面基本定型,翻面时不容易散掉!
  • 第 1 步1.豆腐用手抓碎,香葱胡萝卜切碎,木耳泡发也切碎,肉馅可以自己剁也可以买现成的。
  • 第 2 步2.食材类放入调料搅拌均匀,再放入干淀粉搅拌。
  • 第 3 步3.平底锅放少许油,用手团成团轻轻的放入,再轻轻的压扁,中小火煎至两面金黄即可。等一面定型后再翻面!
  • 第 4 步4.香喷喷的豆腐饼就出锅啦!非常好吃,喜欢吃辣的可以蘸点辣椒油哦!
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