土豆烩茄子
菜品特色
土豆烩茄子，在东北是最家常不过的一个菜了，可是我们家却是吃了还想吃，没办法，全家人都好这口，所以我也隔几天就做一次。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；土豆(3个)；盐(适量)；茄子(2个)；生抽(适量)；花椒粉(适量)；葱(适量)所需调料
土豆烩茄子的做法
家常菜，随便做。- 第 1 步
1.土豆和茄子放进锅中煮熟。 - 第 2 步
2.把茄子用手撕或用刀切成小块。 - 第 3 步
3.把土豆去皮后，切成小块。再把葱切成葱花。 - 第 4 步
4.锅加油烧热后，下入土豆翻炒。 - 第 5 步
5.再下入茄子翻炒，调入盐，花椒粉和生抽，加入少量清水，煮五分钟。 - 第 6 步
6.待汤汁收干后即可装盘。
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