生焖猪耳朵
菜品特色
这道生焖猪耳朵不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由生猪耳朵(1只);绿辣椒(3只); 大葱 (半截); 豆豉 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生焖猪耳朵吧。菜品禁忌
所需食材
生猪耳朵(1只)；绿辣椒(3只)；大葱(半截)；豆豉(少许)所需调料
生焖猪耳朵的做法
炒菜之前准备一点水- 第 1 步
1.将买回来的猪耳朵洗净，刨掉毛，一定要处理干净，不然会有味道的。 - 第 2 步
2.洗净后将猪耳朵切成条状。 - 第 3 步
3.将绿辣椒切半，把辣椒子弄干净，切成片状。 - 第 4 步
4.大葱和绿辣椒切成片状。 - 第 5 步
5.倒出少许的豆豉到碗里。 - 第 6 步
6.冲洗一下，然后用拇指按碎，弄成豆豉酱，弄碎容易入味。 - 第 7 步
7.热锅，下油，油热后猪耳朵下锅翻炒。 - 第 8 步
8.多放些油炒，血色褪去后，洒点水，翻炒几下，再洒点水，直到猪耳朵熟透。 - 第 9 步
9.放入辣椒，翻炒几下。 - 第 10 步
10.放入豆豉。 - 第 11 步
11.最后放入大葱。 - 第 12 步
12.大葱熟后，加入适量盐、酱油，少许孜然粉，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱，翻炒几下，起锅。
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