油焖茄子
菜品特色
油焖茄子，简单的食材，简单的调料，简单的做法，能够让我这个厨房新手收获满满的自信。菜品禁忌
所需食材
茄子；蒜所需调料
白糖；盐；清水；酱油；菜籽油；油焖茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子洗干净切块，沥干水分备用；把锅烧热，加入菜籽油烧至6成热，放入拍扁的蒜瓣煸出香味；
- 第 2 步
2.茄子放入锅中充分煸炒至变色；加入水、酱油、糖和少量盐，盖上锅盖煮至茄子变软；
- 第 3 步
3.打开锅盖加盐调味，收一下汁即可。 - 第 4 步
4.这道菜是咸甜口味,我和小宝的大爱~ - 第 5 步
5.如果不喜甜味，直接做成咸味的红烧茄子也好味
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