番茄菜花
菜品特色
今天给大家上道“番茄花菜”， 它制作起来简单快捷，只需两种原料：番茄和花菜， 但营养健康， 而且酸甜适口，很下饭，不管从是烹饪方式，还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。菜品禁忌
所需食材
花菜(半个)；小葱(适量)；番茄(2个)；糖(适量)；胡椒粉(适量)；油盐(适量)所需调料
番茄菜花的做法
1. 提前准备好原料： 花菜掰成小朵后放在水中焯煮，直至五分熟；番茄在火上烤至皮炸裂后，就很容易去皮了，再切成小丁；切些小葱末；2. 烧热锅，加入少量的油，下入番茄丁翻炒，炒至微微发软，加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁；再加入预熟的花菜，翻炒均匀后加盖煮一下，让花菜入味；最后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。- 第 1 步
1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出； - 第 2 步
2.番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂； - 第 3 步
3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料； - 第 4 步
4.锅烧热， 放入适量的油， 下入番茄丁翻炒； - 第 5 步
5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下； - 第 6 步
6.加入刚焯过水的花菜； - 第 7 步
7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟； - 第 8 步
8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀； - 第 9 步
9.装入碗中，表面上撒些小葱末； - 第 10 步
10.端上桌了。
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