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三潭印月
菜品特色
这道三潭印月不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由莼菜; 麻油 (少许); 鹌鹑 蛋;河虾;苟杞组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的三潭印月吧。菜品禁忌
所需食材
莼菜；麻油(少许)；鹌鹑蛋；河虾；苟杞所需调料
三潭印月的做法
- 第 1 步
1.把莼菜用清水浸泡15-30分钟，河虾剪去长须；
- 第 2 步
2.锅水放清水（想过用高汤来烹制，后来觉得高汤太厚重，不够纯）煮开；
- 第 3 步
3.放入河虾，水开后关小火，把鹌鹑蛋一个个小心地整个打入汤中；
- 第 4 步
4.蛋熟后下莼菜、苟杞煮1-2分钟，加盐、干贝素即可；
- 第 5 步
5.取小碗，每碗中放入三颗鹌鹑蛋、莼菜、虾，再淋上少许麻油，瞬即芳香扑鼻，秀色可餐。
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