黑胡椒柠檬煎鸡扒
菜品特色
再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁，淡淡的柠檬味，很解腻。去掉鸡皮，就是很美味的减肥餐了。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(2个)；盐(适量)；小西红柿(适量)；洋葱(1/4个)；黄瓜(1段)；柠檬(半个)；熟鸡蛋(1个)；蒜(4瓣)；柠檬汁(少许)；黑胡椒碎(适量)；橄榄油(适量)所需调料
黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法
可以用别的蔬菜沙拉点缀。- 第 1 步
1.准备材料。洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。 - 第 2 步
2.鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。 - 第 3 步
3.黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。 - 第 4 步
4.油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。 装盘，放上沙拉、煮蛋即可。
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