避风塘炒蟹
菜品特色
这道避风塘炒蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由大 花蟹 (3只);大 红椒 (1个);香辣 蒜蓉 料(500g); 青蒜 (1根); 酱油 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的避风塘炒蟹吧。菜品禁忌
所需食材
大花蟹(3只)；大红椒(1个)；香辣蒜蓉料(500g)；青蒜(1根)；酱油(少许)所需调料
避风塘炒蟹的做法
1. 炒的时候注意火候，蒜蓉已经是熟的，以免炒焦；2. 香辣蒜蓉料本身带有盐分，不需再加太多调料；3. 酱油少加一点点就可以，以免浸湿蒜蓉，影响口感；4. 如果喜欢吃辣，可以再放些干辣椒，更加过瘾。- 第 1 步
1.锅烧热，放适量油，再次烧热后放入花蟹； - 第 2 步
2.炒至蟹变红，加入香辣蒜蓉料； - 第 3 步
3.翻炒均匀后，放入红椒丝和青蒜段； - 第 4 步
4.加少许酱油，快速翻炒均匀即可。
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