荷塘月色
菜品特色
过年这些天，大鱼大肉可没少吃吧。是时候让肠胃好好休息一下了，送你一道小清新的菜—荷塘月色。菜品禁忌
所需食材
莲藕(一节)；油(适量)；胡萝卜(半根)；盐(一茶匙)；木耳(10朵)；鲜百合(一个)；芦笋(一把)所需调料
荷塘月色的做法
1.胡萝卜、藕片焯水1分钟2.其余食材焯水30秒
- 第 1 步
1.黑木耳泡水十五分钟。 - 第 2 步
2.藕切片。 - 第 3 步
3.胡萝卜切菱形片。 - 第 4 步
4.芦笋切段。 - 第 5 步
5.百合掰瓣、黑木耳撕小块。 - 第 6 步
6.藕片、胡萝卜开水焯水一分钟，盛出备用。 - 第 7 步
7.芦笋、黑木耳、百合开水焯水三十秒，盛出备用。 - 第 8 步
8.锅入油，藕、胡萝卜炒，接着下入芦笋、黑木耳、百合翻炒，加少许盐，翻炒均匀出锅装盘。
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