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猪肉豇豆馅蒸饺
分类:
饺子
蒸饺
午餐
蒸菜
功效:消食
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道猪肉豇豆馅蒸饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (500g);水(300g); 五花肉 (500g); 生抽 (15g); 老抽 (6g);盐(8g); 麻油 (6g);耗油(6g);糖(5g);水(40g); 食用油 (15g); 淀粉 (2g); 胡椒粉 (1到2克); 豇豆 (500g); 小葱 (几根);姜(姜片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉豇豆馅蒸饺吧。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(500g);水(300g);
五花肉
(500g);
生抽
(15g);
老抽
(6g);盐(8g);
麻油
(6g);耗油(6g);糖(5g);水(40g);
食用油
(15g);
淀粉
(2g);
胡椒粉
(1到2克);
豇豆
(500g);
小葱
(几根);姜(
姜片
)
所需调料
猪肉豇豆馅蒸饺的做法
口重的朋友可以多放5克老抽,或者多放3克盐
第 1 步
1.水和面粉放入厨师机,揉到光滑,取出来,揉几下,盖潮布
第 2 步
2.肉馅除了水之外,放入所有调味料,搅拌均匀,水分次加入肉馅,打好后先放一边
第 3 步
3.豇豆洗净,放开水中煮一分钟,拿出来,放入冷水中,沥干水,切小丁,然后和肉馅搅拌均匀
第 4 步
4.面团分成大概20个剂子,我包的比较大,喜欢小的可以多分剂子,我这样比较省事,而且比较快,吃一个或者两个就饱了,哈哈哈
第 5 步
5.包饺子一样,包好所有饺子,馅正好用完啊
第 6 步
6.冷水上锅蒸20分钟,闷5分钟后,就可以开动了,非常好吃的大饺子
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