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猪肉豇豆馅蒸饺

分类:饺子 蒸饺 午餐 蒸菜 功效:消食 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道猪肉豇豆馅蒸饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (500g);水(300g); 五花肉 (500g); 生抽 (15g); 老抽 (6g);盐(8g); 麻油 (6g);耗油(6g);糖(5g);水(40g); 食用油 (15g); 淀粉 (2g); 胡椒粉 (1到2克); 豇豆 (500g); 小葱 (几根);姜(姜片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉豇豆馅蒸饺吧。

菜品禁忌

所需食材

面粉(500g);水(300g);五花肉(500g);生抽(15g);老抽(6g);盐(8g);麻油(6g);耗油(6g);糖(5g);水(40g);食用油(15g);淀粉(2g);胡椒粉(1到2克);豇豆(500g);小葱(几根);姜(姜片)

所需调料

猪肉豇豆馅蒸饺的做法

口重的朋友可以多放5克老抽,或者多放3克盐
  • 第 1 步1.水和面粉放入厨师机,揉到光滑,取出来,揉几下,盖潮布
  • 第 2 步2.肉馅除了水之外,放入所有调味料,搅拌均匀,水分次加入肉馅,打好后先放一边
  • 第 3 步3.豇豆洗净,放开水中煮一分钟,拿出来,放入冷水中,沥干水,切小丁,然后和肉馅搅拌均匀
  • 第 4 步4.面团分成大概20个剂子,我包的比较大,喜欢小的可以多分剂子,我这样比较省事,而且比较快,吃一个或者两个就饱了,哈哈哈
  • 第 5 步5.包饺子一样,包好所有饺子,馅正好用完啊
  • 第 6 步6.冷水上锅蒸20分钟,闷5分钟后,就可以开动了,非常好吃的大饺子
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