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比目鱼炖豆腐
菜品特色
肉质细嫩而味美肥腴的比目鱼炖上一点口感细腻的北豆腐，鲜味袭人，让你在家也能轻松享受大厨手艺。菜品禁忌
所需食材
比目鱼(200g)；海天香醋(1茶匙)；香葱(1根)；海天草菇老抽(1茶匙)；生姜(5g)；海天特级金标生抽(1汤匙)；北豆腐(200g)；油(适量)；大蒜(5g)；水(适量)所需调料
比目鱼炖豆腐的做法
海天特级金标生抽颜色浅淡，不会影响炖菜的色泽。其纯正的酱香可以让海鱼的鲜味发挥得更充分。- 第 1 步
1.将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末。 - 第 2 步
2.锅中热油，炒香姜片和蒜末。 - 第 3 步
3.在锅中倒入海天特级金标生抽和适量水煮开。 - 第 4 步
4.放入比目鱼和北豆腐块。 - 第 5 步
5.最后调入海天香醋和海天草菇老抽，小火焖煮，收汁后撒上葱花即可。
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