酸甜棒棒鸡
菜品特色
这道酸甜棒棒鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 根(400克);葱(适量); 菠萝 (100克);蒜(2粒);红圆椒(半个);姜(15克);盐(1小匙);小 青瓜 (1/2条); 鸡蛋 (1个); 白糖 (适量);醋(1大匙); 酱油 (1小匙);干 葱花 (适量); 番茄酱 (2大匙); 淀粉 (2小匙);吉士粉(适量); 味精 (1小匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸甜棒棒鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅根(400克)；葱(适量)；菠萝(100克)；蒜(2粒)；红圆椒(半个)；姜(15克)；盐(1小匙)；小青瓜(1/2条)；鸡蛋(1个)；白糖(适量)；醋(1大匙)；酱油(1小匙)；干葱花(适量)；番茄酱(2大匙)；淀粉(2小匙)；吉士粉(适量)；味精(1小匙)所需调料
酸甜棒棒鸡的做法
用吉士粉炸鸡翅颜色金黄，香味浓郁。- 第 1 步
1.将鸡翅根洗净，小青瓜、小圆椒洗净，去蒂；菠萝去皮。 - 第 2 步
2.将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用。 - 第 3 步
3.姜、蒜、葱去皮洗净，姜、蒜切末；葱切小圈为葱花。 - 第 4 步
4.将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟，去除血渍泡沫捞出冲洗净，沥干水分。 - 第 5 步
5.取一玻璃碗，放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀，腌制片刻。 - 第 6 步
6.将食用油倒入锅中烧热至160度，放入腌好的鸡翅以小火煎炸，待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分。 - 第 7 步
7.原锅底油烧热，放入姜末、葱末、葱花与调味料2爆香。 - 第 8 步
8.将调料3放入作法7的锅中，放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用。
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