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蟹肉蛋卷
菜品特色
这道蟹肉蛋卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蟹肉 棒; 酱油 ; 黄瓜 丝;糖;蛋组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蟹肉蛋卷吧。菜品禁忌
所需食材
蟹肉棒；酱油；黄瓜丝；糖；蛋所需调料
蟹肉蛋卷的做法
做这个蛋卷最好用方形的平底锅，我把自己的一个烤盘都牺牲了，烤盘好象不能直接放在火上加热。用圆形锅也可以，不过效果没有用方形锅好。- 第 1 步
1.将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起，剥成条状备用，黄瓜切丝备用；
- 第 2 步
2.蛋打散，加入酱油、糖搅拌均匀；
- 第 3 步
3.在平底锅中抹上一层油后充分加热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅面，以中火慢煎，待蛋液成半熟状态时，放入蟹肉棒、黄瓜丝，卷起蛋皮；
- 第 4 步
4.空出来的锅再抹上一层油，倒入适量蛋汁，使蛋液布满锅面，待蛋液半熟时，再卷起并移至锅边，重复上述步骤直至蛋液用完；
- 第 5 步
5.将煎好的蛋卷取出，切块即可。
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