扑饼卷京酱肉丝
菜品特色
这道扑饼卷京酱肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉; 甜面酱 ; 大葱 ; 胡萝卜 丝; 青瓜 丝; 面粉 (500g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的扑饼卷京酱肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
里脊肉；甜面酱；大葱；胡萝卜丝；青瓜丝；面粉(500g)所需调料
扑饼卷京酱肉丝的做法
- 第 1 步
1.500克面粉加入沸水搅拌成雪花状 开始用手擀成面团 用保鲜纸盖住醒20分钟 - 第 2 步
2.醒好的面擀成面饼 平底锅烧热不加油 将面饼烧到两面都有斑点 - 第 3 步
3.成品 - 第 4 步
4.猪肉切成片 片在切成丝 用适量料酒 盐 淀粉一颗鸡蛋清 腌十分钟 - 第 5 步
5.锅中加入油 放入腌制好的肉丝炒至变色 捞出 - 第 6 步
6.锅中剩余的底油 加入少许料酒和水 甜面酱炒 - 第 7 步
7.将肉丝放入锅中 收汁 - 第 8 步
8.装盘
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