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秋葵蒸水蛋
菜品特色
水蒸蛋-中国人都知道的家常菜，也是每个孩子添加辅食时吃得最多的一样食物。 据说小孩子最好每天能保证一个鸡蛋的供给，有利于脑部以及身体的成长发育。 用鸡蛋做成蛋羹，就更有利于吸收。 我家娃喜欢吃蒸水蛋，我也就经常做鸡蛋羹，做好的蛋羹配搭各种各样的材料，味道都是一样的棒。 这次瘦肉蒸水蛋，搭配了些秋葵。 原来怕秋葵下多了会很粘稠，不好吃。 没想到俩熊孩子嫌弃秋葵下少了，第二次做秋葵蒸水蛋的时候，碗面就都是满满的秋葵，满足孩子们的要求。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋，秋葵，肉末 辅料：食用油，生抽，盐，鸡粉，生粉，温水所需调料
秋葵蒸水蛋的做法
1、秋葵切小段，鸡蛋和肉末一起打散，加入温水拌好。（鸡蛋液和温水的比例是1：1.5倍左右）
2、慢慢将蛋液注入碗中，撇去泡沫，包上保鲜膜。
3、移入蒸锅中，中火蒸8分钟，揭盖放入秋葵，续蒸2分钟取出。
4、淋上熟食用和生抽后即可食用。 附图
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