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家常菜
微波炉咖喱鸡块
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
微波炉做鸡肉真是超级合适,做出的鸡肉口感紧实,尤其是肉皮的部分,非常好吃。若是用锅子,前后至少40分钟以上,而用微波炉,十几分钟就搞定了。
菜品禁忌
所需食材
鸡块
500g;小
土豆
1个;
胡萝卜
半个
所需调料
咖喱油3汤匙(做法见后);盐;料酒适量;
微波炉咖喱鸡块的做法
第 1 步
1.鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分,加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入乐葵料理碗中,加入咖喱油拌匀。
第 2 步
2.扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐。
第 3 步
3.扣好继续放入微波炉700W高火5分钟,取出搅拌一下,继续5分钟即可。
第 4 步
4.咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,以及咖喱饭味道都非常棒。
第 5 步
5.在锅子和烤箱之外,微波炉无疑是省时省事的代表。而且,微波炉做鸡肉真是超级合适,做出的鸡肉口感紧实,尤其是肉皮的部分,非常好吃。若是用锅子,前后至少40分钟以上,而用微波炉,十几分钟就搞定了。
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