仔姜肉片
菜品特色
这道仔姜肉片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由仔 姜片 (200g); 瘦肉 片(150g);芡粉(2勺); 生抽 (2勺); 植物油 (少许);盐(适量); 大蒜 (2个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的仔姜肉片吧。菜品禁忌
所需食材
仔姜片(200g)；瘦肉片(150g)；芡粉(2勺)；生抽(2勺)；植物油(少许)；盐(适量)；大蒜(2个)所需调料
仔姜肉片的做法
炒肉片前一定要提前20分钟把肉片用生抽和芡粉腌好，如果腌制时间太短的话就会影响肉的口感，这款川菜还有一个做法就是可以在里面加点泡辣椒，炒出的口味会更爽口。- 第 1 步
1.准备好仔姜片和腌好的肉片，还有其它的调料。 - 第 2 步
2.锅里倒入植物油，直到7分热时放入肉片翻炒肉变色。 - 第 3 步
3.然后放入切好的蒜片炒出香味。 - 第 4 步
4.然后再加入姜片和少许盐，翻炒到熟就可以出锅了。我一般就炒几下就行了，不用太久，炒太久姜片干了就不好吃了。 - 第 5 步
5.出锅了，成品是不是很诱人呢？下饭可是杠杠的。
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