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肉丸炒杏鲍菇
菜品特色
见到市场上的杏鲍菇特新鲜，又忍不住买了两个，逛了一圈不知道买些什么跟它一起炒，之前一般将杏鲍菇素炒或跟瘦肉一起炒，大家都吃腻了，回来时见到有新鲜的肉丸买，决定用它跟杏鲍菇一起炒，挺受大家喜欢，一整碟全部吃完了。菜品禁忌
所需食材
肉丸(200g)；油(适量)；杏鲍菇(500g)；蒜(适量)；蚝油(适量)；酱油(适量)；清水(适量)；白糖(适量)；葱(适量)所需调料
肉丸炒杏鲍菇的做法
1、杏鲍切片或切块都可以2、杏鲍菇不要炒得太软
3、喜欢吃整粒的肉丸就不必将肉丸切成粒
- 第 1 步
1.杏鲍菇用清水洗一下后切成片 - 第 2 步
2.热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇 - 第 3 步
3.加入适量蚝油和酱油 - 第 4 步
4.煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起 - 第 5 步
5.将肉丸切成粒 - 第 6 步
6.热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸 - 第 7 步
7.加入适量酱油炒匀 - 第 8 步
8.加入少许清水煮三分钟 - 第 9 步
9.将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀 - 第 10 步
10.加少许白糖炒匀 - 第 11 步
11.最后洒上葱花炒匀即可
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