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白面馒头
菜品特色
昨晚吃着自己蒸的白面馒头，配上一碗白粥，一小碟榨菜。。冬天的晚餐幸福满满！！！菜品禁忌
所需食材
白砂糖(适量)；面粉(250g)；酵母(30g)所需调料
白面馒头的做法
入高压锅发酵，密封性好，恒温发酵，保证零失败！！- 第 1 步
1.酵母粉和糖用温水化开，话说发面用糖用好发一点。冬天发面酵母粉可适当多放一点。 - 第 2 步
2.和面就不细讲了，大家都会的，三光就行了。有劲可以多揉几下，更好！！ - 第 3 步
3.高压锅内胆放温水，温度不烫水就行，也不能太温。 - 第 4 步
4.取一个适量大小的碗直接放在温水的高压锅内胆里。 - 第 5 步
5.盖上盖，，发酵40分钟。。 - 第 6 步
6.两倍大，蜂窝状。发的很好。。 - 第 7 步
7.做成合适大小，入蒸笼。。 - 第 8 步
8.盖上盖，二次发酵20分钟，明显大了不少呢。。。 - 第 9 步
9.水开后蒸15--20分钟即可，热呼呼的大馒头出锅啦。。
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