香菇炒鸡
菜品特色
马上要去学校了，今天给爸爸妈妈再做一顿饭菜品禁忌
所需食材
鸡肉(500g)；生抽(适量)；香菇(七八朵)；大蒜(适量)；辣椒(适量)；生粉(适量)；葱花(适量)；糖(适量)所需调料
香菇炒鸡的做法
1.香菇要提前用开水泡发 2.鸡肉提前腌制一下会比较入味- 第 1 步
1.将鸡切成块，用料酒、生粉、生抽提前腌制10～15分钟。 - 第 2 步
2.将大蒜，红辣椒，香菇切丝备用。 - 第 3 步
3.先将大蒜和辣椒放入油锅中爆香 - 第 4 步
4.加入香菇炒软 - 第 5 步
5.加入腌制好的鸡块一起炒，加生抽，盐，鸡精，糖等调料，炒几分钟后加水，大概淹没鸡表面即可，盖上锅盖大火煮20分钟。 - 第 6 步
6.撒上葱花，香香喷喷的香菇炒鸡就可以出锅了。╭(╯
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