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冰镇酸梅汤
分类:
酸梅汤
甜品
美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冰镇过后味道更赞,冰冰凉凉
菜品禁忌
所需食材
冰糖
(适量);
乌梅
(30g);
山楂
干(50g);
甘草
(3g);
陈皮
(15g)
所需调料
冰镇酸梅汤的做法
第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将食材中的味道彻底释放出
第 1 步
1.将乌梅,山楂,甘草,陈皮分别洗净,放入清水中浸泡半小时
第 2 步
2.锅中放入清水后大火烧开,将所有原料放入锅中,转小火煮30分钟,放入冰糖继续煮10分钟左右
第 3 步
3.关火后晾凉,放入冰箱冷藏后饮用更佳
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