酸菜雨
菜品特色
这道酸菜雨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草鱼 (一条约4斤); 酸菜 料包;小红 辣椒 (6颗);麻椒(少许);姜(6片);蒜片(少许); 黄豆芽 (半斤)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸菜雨吧。菜品禁忌
所需食材
草鱼(一条约4斤)；酸菜料包；小红辣椒(6颗)；麻椒(少许)；姜(6片)；蒜片(少许)；黄豆芽(半斤)所需调料
酸菜雨的做法
- 第 1 步
1.草鱼一条，约4斤，清理肚子，刮鳞，洗净 - 第 2 步
2.把鱼从中间分成两半，小心片取鱼肉，将头、鱼骨和鱼肉分开待用 - 第 3 步
3.将葱、姜、蒜、辣椒、花椒，准备好待用 - 第 4 步
4.豆芽洗净待用 - 第 5 步
5.锅里入油烧热，放入辣椒、花椒炸出香味，再将葱、姜、蒜放入，爆香，放入鱼头及鱼骨，翻炒一会，倒入水，及酸菜料包，豆芽，放盐。大火烧开5分钟，依次小心划入鱼片，再开锅后即可出锅。
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