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白菜豆腐卷

分类:家常菜式 私房菜 儿童 蒸菜 功效:滋阴润燥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

白菜和豆腐,日常中最常见的两种食材,平时搭配的最多的应该就是白菜豆腐汤或者是白菜炖豆腐了吧。把炒香的香菇和压碎的豆腐混在一起,包在白菜里面,再简单地蒸一下就好了。ღ美味不一定需要复杂的食材,花点心思,最家常的食材也可以很出彩~

菜品禁忌

所需食材

白菜(1颗);生抽(1勺);豆腐(1块);香油(半勺);香菇(8个);盐(1茶匙)

所需调料

白菜豆腐卷的做法

白菜略煮片刻即可盛出,否则容易煮烂。
  • 第 1 步1.白菜洗干净后剥开
  • 第 2 步2.香菇洗干净去蒂切丁
  • 第 3 步3.豆腐切块
  • 第 4 步4.放在盘子里压碎
  • 第 5 步5.白菜热水焯水后过凉水后沥干备用
  • 第 6 步6.锅中热油,倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用
  • 第 7 步7.将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀
  • 第 8 步8.加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀
  • 第 9 步9.将调好的馅儿放在白菜叶上
  • 第 10 步10.卷起来~
  • 第 11 步11.蒸锅中的水烧开后,转中火蒸10分钟
  • 第 12 步12.完成
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