凉拌莴苣笋
菜品特色
凉拌莴苣笋，简单家常的清新味道。最近家里中的莴苣笋开始大量出土啦，家里每天都躺着几条吃不完。我只喜欢吃凉拌的莴苣笋，吃上去清脆爽口，喜欢。菜品禁忌
所需食材
莴苣笋所需调料
盐；油；味精；凉拌莴苣笋的做法
- 第 1 步
1.莴苣笋切丝，加入盐拌匀腌30分钟。将莴苣笋挤干水份放入盘中，表面少量味精。
- 第 2 步
2.锅中放入菜油烧到滚烫。将烧烫的油浇到莴苣笋表面，再用筷子拌匀即可食用。 - 第 3 步
3.小贴士：1.菜油一定要烧热再浇到莴苣笋中，否则会有油腥味。2.没有菜油可以用其他无味的色拉油代替。 - 第 4 步
4.凉拌莴苣笋，简单家常的清新味道。最近家里中的莴苣笋开始大量出土啦，家里每天都躺着几条吃不完。我只喜欢吃凉拌的莴苣笋，吃上去清脆爽口，喜欢。 - 第 5 步
5.莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
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