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胡萝卜烧腐竹
菜品特色
胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。 腐竹中含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。菜品禁忌
所需食材
茶籽油(40g)；泡发腐竹(260g)；盐(0.5g)；胡萝卜(40g)；生抽(10g)；蚝油(3g)；高汤(半碗)所需调料
胡萝卜烧腐竹的做法
腐竹宜用冷水泡发，如用热水泡，则腐竹易碎。- 第 1 步
1.腐竹冷水泡发，洗净切段，沥干水份；胡萝卜去皮洗净，切片 - 第 2 步
2.热锅倒油，放胡萝卜翻炒均匀 - 第 3 步
3.放腐竹翻炒均匀 - 第 4 步
4.倒入高汤煮一分钟 - 第 5 步
5.放盐翻炒均匀 - 第 6 步
6.放蚝油翻炒均匀 - 第 7 步
7.放生抽翻炒均匀 - 第 8 步
8.起锅装盘即可 - 第 9 步
9.慢慢享用吧！
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