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鸡汤米线
菜品特色
用鸡汤做汤底煮出来的米线更入味、好吃，不过建议将煮好的鸡汤去油，以免油脂过高，不仅影响口感，对健康也不好。鸡汤味道美，营养也好，有缓解感冒症状，提高人体免疫功的作用。菜品禁忌
所需食材
鸡汤(500毫升);米线(200克);葱(2小根);盐(1/2茶匙)所需调料
鸡汤米线的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸡汤500毫升、米线200克、葱2小根、盐1/2茶匙 - 第 2 步
2.将米线放入清水中，泡发半个钟头，捞出沥干水分。 - 第 3 步
3.将葱洗干净，切成葱花备用。 - 第 4 步
4.烧开一锅清水，倒入泡发好的米线。 - 第 5 步
5.米线煮熟后，捞起，泡入冷开水中，等米线放凉，捞起沥干水分，盛入碗中。 - 第 6 步
6.鸡汤煮开，调入盐。 - 第 7 步
7.将鸡汤倒入米线中。 - 第 8 步
8.最后撒上葱花。 - 第 9 步
9.盛入碗中即可。
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