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蔬菜玉米麦片粥
菜品特色
蔬菜玉米麦片粥是一道健康营养早餐粥。玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，可以预防腹泻、消化不良。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(20克)；西兰花(20克)；即食燕麦(20-30克)；玉米渣(50克)；大米(30克)；糯米(30克)；玉米面(20克)；玉米(20克)；豌豆(20克)所需调料
蔬菜玉米麦片粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许 - 第 2 步
2.小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。 - 第 3 步3.取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。
- 第 4 步
4.滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。 - 第 5 步
5.粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。 - 第 6 步
6.粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了。
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