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胡萝卜山药粥
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菜品特色
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。山药含有多种植物素，是很健康的食材，味道淡，可以和不同的食材搭配。菜品禁忌
所需食材
排骨(200克)；山药(30克)；胡萝卜(30克)；米粥(30克)；姜(1片)所需调料
胡萝卜山药粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量 - 第 2 步
2.胡萝卜切块。 - 第 3 步
3.排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。 - 第 4 步
4.加入山药，胡萝卜。 - 第 5 步
5.炖煮15分钟。 - 第 6 步
6.取山药胡萝卜捣烂。 - 第 7 步
7.备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。 - 第 8 步
8.最后盛上一碗即可。
该菜品最后更新于：2026-08-17
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